Ti prego non bollire gli asparagi 🙅

Bolliresti una bistecca? Scommetto di no.

aprile 2023
Bolliresti una bistecca? Scommetto di no.

Cambio di stagione in cucina

Love is in the air ma pure un sacco di pollini volteggiano nell'aere: è la primavera baby, la mia stagione preferita ma anche quella che mi fa peggio, a livello fisico e qualche volta anche mentale. Quasi a confermare quell'adagio insopportabile secondo cui tutte le cose belle della vita prima o poi ti uccidono 🙄

Sempre per rimanere sul filo della cosiddetta saggezza popolare, visto che aprile dolce dormire (e non so te, ma io sono spompata), oggi ti lascio cinque idee di stagione; ricette facili e veloci per pranzo o cena, da preparare in anticipo o anche last-minute. Sono anche facili da trasportare in una schiscetta o da mangiare all’aperto: basta anche soltanto un piccolo balcone per godersi la bella stagione!

1. Zuppa di carote e lenticchie rosse
INGREDIENTI

• 750 g di carote bio

• 500 ml di passata di pomodoro

• 200 g di lenticchie rosse decorticate

• 1 cipolla tritata

• 1 spicchio d’aglio tritato

• 1 pezzetto di zenze…