Ogni volte che scrivi di Genova mi palpita la nostalgia, che città incantevole – l'unica città in cui tornerei a vivere se dovessi ritrasferirmi in Italia 😍
La ricetta delle olive al negroni mi ha fatto pensare, ovviamente, alla tradizione del vermù catalano, che viene servito sempre con una fettina di arancia e uno spiedino di olive (spesso ripiene di acciuga, le mie preferite 🤩).
Myriam ciao, nel banco delle olive del mio mercato non ci sono le Nocellara, mi consigli una alternativa? Napoli? Siciliane naturali? Calabresi naturali? Non vedo l’ora di provarle! Grazie.
Saudade fortissima di focaccia, asinelli e panera (sono genovese di nascita ma abito all'estero da dieci anni). Grazie per avermi catapultato per un attimo a Zêna! ;)
Sai che da ex fedelissima delle Lonely Planet ultimamente non mi piacciono più come una volta... Continuo a prenderle, anche se spesso in ebook o solo i capitoli che mi servono, per avere una base, ma preferisco guide di persone local o "esperte" del posto, o di autori che mi piacciono, come Osusume, appunto.
Ho due domande e un'affermazione: 1) secondo te si può fare anche le olive allo Spritz Cynar? perché penso che potrei mangiarne una secchia. 2) secondo te il bunet in pentola a pressione si può fare anche con l'instant pot?
L'affermazione invece è che Osusume è una delizia e ci ha fornito di molte gioie.
Allora, innanzitutto mi hai creato un bisogno di olive al cynar e l’ho finito 😅 Secondo me vengono benissimo perché è proprio quel mix tra alcol e salamoia + grassezza che crea quell’effetto fantastico!
Tutte le ricette per la pentola a pressione si possono fare in instant pot, che di fatto è una pentola a pressione elettrica alla fine. Forse è un po’ più veloce e in tal caso andrebbero ridotti un po’ i tempi.
Per Osusume l’unico problema è che voglio stare un mese a Tokyo, altro che 4 giorni.
Ogni volte che scrivi di Genova mi palpita la nostalgia, che città incantevole – l'unica città in cui tornerei a vivere se dovessi ritrasferirmi in Italia 😍
La ricetta delle olive al negroni mi ha fatto pensare, ovviamente, alla tradizione del vermù catalano, che viene servito sempre con una fettina di arancia e uno spiedino di olive (spesso ripiene di acciuga, le mie preferite 🤩).
oddio che bontà! Ci sono tante analogie tra Liguria e Catalunya secondo me, a partire dalle acciughe
Tantissime, vero!
Che bella una guida di ricette con pentola pressione! Io normalmente la utilizzo solo per legumi e risotto
arriva presto!
Myriam ciao, nel banco delle olive del mio mercato non ci sono le Nocellara, mi consigli una alternativa? Napoli? Siciliane naturali? Calabresi naturali? Non vedo l’ora di provarle! Grazie.
Ciao, io prenderei le siciliane naturali! Funziona bene con qualunque tipo di oliva un po' carnosa :)
Saudade fortissima di focaccia, asinelli e panera (sono genovese di nascita ma abito all'estero da dieci anni). Grazie per avermi catapultato per un attimo a Zêna! ;)
Ci capiamo :)
Sai che da ex fedelissima delle Lonely Planet ultimamente non mi piacciono più come una volta... Continuo a prenderle, anche se spesso in ebook o solo i capitoli che mi servono, per avere una base, ma preferisco guide di persone local o "esperte" del posto, o di autori che mi piacciono, come Osusume, appunto.
Non so guarda, questo nuovo formato non mi convince affatto, o forse sono solo vecchia
Ma non è solo il formato, prima mi pare ci fossero più "chicche" in generale, adesso mi sembrano molto più ordinarie
Ho due domande e un'affermazione: 1) secondo te si può fare anche le olive allo Spritz Cynar? perché penso che potrei mangiarne una secchia. 2) secondo te il bunet in pentola a pressione si può fare anche con l'instant pot?
L'affermazione invece è che Osusume è una delizia e ci ha fornito di molte gioie.
Allora, innanzitutto mi hai creato un bisogno di olive al cynar e l’ho finito 😅 Secondo me vengono benissimo perché è proprio quel mix tra alcol e salamoia + grassezza che crea quell’effetto fantastico!
Tutte le ricette per la pentola a pressione si possono fare in instant pot, che di fatto è una pentola a pressione elettrica alla fine. Forse è un po’ più veloce e in tal caso andrebbero ridotti un po’ i tempi.
Per Osusume l’unico problema è che voglio stare un mese a Tokyo, altro che 4 giorni.
Per ringraziarti della cit. proverò le olive al Negroni - già, come se servisse una scusa per provare una tua dritta 😋
Poi fammi sapere se sviluppi anche tu una dipendenza